7月24日，潮州古城牛肉丸文创产业园·潮丸工场项目发布会在潮州韩上楼举行。本场发布会由潮州市瀛养餐饮有限公司主办，厦门艾姆克斯餐饮管理有限公司承办，广东瀛洲控股集团有限公司、潮州市餐饮协会、韩上楼、裕川合谷旅游管理有限公司共同支持。

为加速构建“金色韩江发展轴”，充分发挥文化资源优势，加快推进产业升级，响应湘桥区政府“打造特色精品城市中心城区”的号召和要求。潮州市瀛养餐饮有限公司策划打造潮州古城牛肉丸产业园-潮丸工场项目，将集合潮州牛肉丸的多种业态，涵盖产业升级、文旅引流、文创孵化、流量赋能等多个板块，致力成为潮州牛肉丸产业助推器，推进潮州牛肉丸产业化进程，打造一批潮州牛肉丸及附属产业知名品牌，形成潮州牛肉丸产业集群。

活动现场，广东瀛洲控股集团有限公司与厦门艾姆克斯餐饮管理有限公司签署项目合作协议，合力打造潮州古城牛肉丸文创产业园，促进潮州牛肉丸的品牌建设，融合文化与商业基因，助推潮州经济高质量发展！同时，潮丸工场也在现场进行了战略合作及意向合作的签约仪式。

为了更好地促进产业集聚,加强行业交流，活动设置了“创产未来·潮味出海”潮州牛肉丸行业高峰论坛环节。广东瀛洲控股集团有限公司董事长兼总经理佃伟江、粤兴食品创始人丁伟忠、潮州市阿彬餐饮管理有限公司品牌策划总监卢泽、福建益康供应链管理有限公司品牌中心总监许捷琦、小题旅行科技福建分公司副总经理黄振、潮润投资创始人黄梓樾进行了深入的探讨，聚焦产业升级、创新发展，以国有企业、餐饮企业、供应链企业、内容创作企业、资本投资等多元视角的分享，为潮州牛肉丸产业未来的发展提供了借鉴和启发，提振了市场主体的投资信心。